Ook

Parasol sampioen


Oorsprong en habitat van die dromklub


Macrolepiota procera, algemeen bekend as 'trommelmaas', is ongetwyfeld een van die bekendste sampioene wat in die kulinêre veld gebruik word om 'n groot aantal verskillende geregte voor te berei. Van die familie 'agaricaceae' word hierdie sampioen 'n sambreel genoem vanweë sy grootte en kenmerkende vorm. Dit word ook 'parasol-sampioen' genoem omdat die oop hoed op 'n klein sambreel lyk. Die naam drom stok in plaas daarvan is dit afgelei van die feit dat die geslote sampioen net soos die betrokke werktuig lyk. Wat die habitat betref, is die trommelvlermuise hulle groei in ontruimings en naald- en bladwisselende woude en word gewoonlik in klein groepies aangetref. Hierdie sampioene kom dan hoofsaaklik in die somer en herfs bymekaar en kom nou in alle Italiaanse streke voor.

Eienskappe en voorkoms van die dromklub



Om 'n drumpelvlermuis te herken, moet u let op 'n paar spesifieke eienskappe. In werklikheid het die sampioen 'n bolvormige dop as dit toegemaak word en sodra dit oopgemaak word, plat word. Die kantlyn is taamlik skuins terwyl die kutikula 'n ligte hazelkleur het met klein kolle. Die grootte van die hoed wissel oor die algemeen van 15 cm tot 'n maksimum van 40 cm. Die latte is eerder wit en ligpienk na buite en is donkerbruin in die middel. Die stam van die sampioen is ook 30-40 cm lank en is meestal vlesig, reguit en sterk. Die boonste gedeelte word dan bedek met 'n soort wit ring waaronder die tipiese wit en bruin skubbe gesien word. Laastens, die trommelvlermuise hulle het 'n reuk wat vaagweg onthou van die haselneut terwyl die geur baie sterk en aromaties is.

Eetbaarheid van die tromspeler



Wat die eetbaarheid van dromvlermuise betref, is dit goed om te onthou dat dit in beginsel eetbare sampioene is waarvoor daar geen probleem is nie, aangesien die spesie eetbaar is en maklik sonder risiko gekook kan word. Baie mense weet egter nie dat hierdie sampioene effens giftig kan wees as hulle rou geëet word nie. Om eetbaar te wees, benodig die drumpelkolf altyd 'n redelike lang kook, en dit is dus goed om te vermy om dit op die rooster te kook, omdat die interne vleis rou kan bly. Alternatiewelik kan u die sampioene wat nie net meer aromaties nie, maar ook skadelik vir die gesondheid word, droog word. Die raad is egter om hierdie sampioene altyd na versigtige kook te eet om enige vorm van vergiftiging te vermy.

Drummer: Hoe om dromme te kook



Dromvlermuise is een van die mees gebruikte sampioene in die kombuis om heerlike en smaaklike disse voor te berei. Die beste deel van hierdie sampioen is beslis die groot hoed, perfek vir brode en patat. Die stingels is meer geskik vir droging en kan tot poeier verminder word om by souse en pastageregte te voeg. Die oop hoede kan gebak word om klein sampioenskoteletjies voor te berei, terwyl die hoede wat nog steeds gesluit is, ideaal is om heerlike omeletjies voor te berei. In elk geval kan selfs dromklubs gebraai word soos alle ander sampioene. As u nie van patat hou nie, maar iets ligter wil hou, kan u die sampioene altyd in die oond bak met peper en knoffel. Uiteindelik kan diegene wat 'n bietjie meer wil waag, die drumstick parmigiana, wat bereid is met vleissous, scamorza, parmesaan, eiers en brandrissie, kook.


Video: грибы как собирать правильно! это должен знать каждый. (Oktober 2021).