Tuinmaak

Salie snoei


Salie snoei


Salie is 'n immergroen struik wat groei in dik en welige bosse. Die milde klimaat is ideaal vir groei, en dit is wydverspreid in Suid-Europa en in alle Italiaanse streke. As die plant pas gebore is, is sy stam groen, maar soos dit groei, kry hy 'n donkerder en meer houtagtige kleur. Om op sy beste te groei, verkies die salie neutrale gronde wat nie te veel kalksteen of te veel sand bevat nie. Die grond moet maklik deurvoer van water, dus dit is goed om te voorkom dat dit op plekke met 'n hoë suurgehalte geplant word. Die ideaal is 'n oop veld, maar ons kan dit veilig in potte op die balkon van die huis verbou. Sodra dit gegroei het, sal dit min sorg nodig hê, maar goed gedoen. Salie snoei word aangedui aan die einde van die somerseisoen, wanneer die blomtyd van die plant voltooi sal wees. Dit is omdat ons die groei van nuwe blare en blomme in die volgende periode kan bevorder.

Oorsprong en gebruik van salie




Salie is 'n plant wat sedert antieke tye gebruik word. Die Egiptenare en die Romeine het dit as 'n plante beskou wat in staat was om enige euwel te genees. In die middeleeue het die Salerno Mediese Skool hierdie plant uitgebreid gebruik en die naam Salvia Salvatrix genoem (dit wil sê, dit red). Dit is 'n aromatiese plant wat vandag baie in die kombuis gebruik word om baie geregte te geur en te geur. Die naam is afgelei van die Latynse salus, wat gesondheid beteken, wat sy veelvuldige genesende eienskappe aandui. Die gebruike daarvan is die mees uiteenlopende: in die klerekas en in die laaie om klere te beskerm teen motte, in die kombuis om kos te geur, op die vel as 'n skoonheidsorg en uiteindelik, maar nie in volgorde van belang nie, baie mense genees en genees siektes, afwykings en siektes. Dit kan ook help in geval van slegte buie en melancholiese toestande. Maar wees versigtig om dit nie te misbruik nie! Aangesien dit dieselfde giftige stowwe bevat wat kenmerkend is vir als, kan dit gevaarlik word, veral by mense met hoë bloeddrukprobleme.

Mediese eienskappe van salie




Die salieplant bevat talle stowwe wat baie nuttig is om siektes en siektes te behandel. Essensiële olies, flavonoïede, organiese suur en saponiene maak dit moontlik om in te gryp op probleme wat die rustigheid van ons daaglikse lewe kan ondermyn. Die anti-inflammatoriese eienskappe laat dit toe om in te gryp op versteurings as gevolg van die menstruele siklus om pyn te verlig, maar ook weens menopousale afwykings. Dit help teen migraine en rumatiek danksy die strelende eienskappe. Dit is veral geskik vir spysverteringsprobleme. 'N Goeie salie-kruietee is natuurlik en werk baie beter as baie verterers wat chemies in die laboratorium vervaardig word en in apteke verkoop word. En dit eindig nie hier nie! Versigtige gebruik van salie kan 'n goeie manier wees om diabetes te voorkom by diegene wat die risiko loop. Daarbenewens help salieverpakkings aan wonde die genesingsproses. Alle seisoenale kwale, van hoes tot koud, kan met salie behandel word.

Salie snoei: Salie in die kombuis



Salieblare word wyd gebruik in kookkuns, veral in Mediterreense kookkuns. Vers of gedroog, en dan gekap, dien dit om baie geregte te geur, van eerste gedeeltes tot vleis en vis en ook in hartige pasteie. Ook uitstekend om drankies voor te berei, veral 'n baie verfynde smaak word aangebied deur die salie-kruietee (wat ook baie genesende eienskappe het). Op die foto is 'n heerlike gnocchi-gereg baie eenvoudig gemaak met kikkererwsmel en salie. Veral die pastageregte wat met gevulde pasta gemaak word, benodig nie groot geurmiddels nie, 'n eenvoudige sous gemaak van droë botter en salie sal die gereg uniek en smaaklik maak. Die geur van die gebraaide met vars salieblare is 'n sjef se aanraking wat die gereg 'n heerlike smaak sal gee wat sal verseker dat al die gaste hul snor kan lek. U kan ook wonderlike pannekoeke maak, gemaak met meel en salie-eiers. Eenvoudig en smaaklik sal dit sorg dat u 'n pragtige figuur aan die tafel maak.


Video: Hoe snoei je de Salie of Salvia in de zomer? (Julie 2021).