Ook

TOP 17 heerlike resepte om pragtige koeke vir die nuwe 2019 Year of the Pig met jou eie hande te maak


Die feestelike spyskaart vir Nuwejaarsbederf is nooit volledig sonder 'n soet nagereg nie. Dit is nie nodig om uitstekende kulinêre vaardighede te hê om 'n koek vir Nuwejaar 2019 te maak nie. Daar is 'n hele paar eenvoudige resepte vir lekkernye wat Oujaarsaand werklik magies sal maak.

Hoe mooi om 'n koek vir die nuwe jaar te versier

Danksy eenvoudige resepte met u eie hande, kan u enige vakansievoorbereiding versier. Aangesien 2019 die jaar van die Vark sal wees, moet die versierings gepas wees.

Suikerbeeldjies, gedroogde vrugte, neute en ander wintersimbole kan as hulpelemente dien. Die koek self kan in 'n ongewone vorm gemaak word - in die vorm van 'n simbool van die jaar, 'n sneeuman of 'n kersboom.

Afhangend van fantasieë en vaardighede, word die lekkerny versier met koekies, marmelade of versiersel.

Resepte vir koeke vir die Oujaars tafel

Resepte vir koeke vir die nuwejaars tafel sal u help om 'n pragtige en ongewone nagereg voor te berei wat aan alle verwagtinge en verwagtinge van die verwagting van die vakansie sal voldoen.

"Lolita"

Hierdie nagereg maak die kombinasie van soet en suur smaak spesiaal. Wat het jy nodig:

  • 8 eiers (5 vir 'n beskuitjie, 3 vir 'n mousse);
  • 250 gram sjokolade (150 vir die mousse, 100 vir die beskuitjie);
  • 180 gram olie (80 benodig vir mousse);
  • 3 eetlepels poeiersuiker;
  • 'n groot lepel koffie;
  • 5 groot lepels suiker;
  • 100 gram meel;
  • 'n teelepel bakpoeier;
  • 'n halwe teelepel koeksoda;
  • 3 groot lepels kakao;
  • 1 groot lepel gelatien;
  • 500 milliliter room;
  • kersie.

Instruksies:

  1. Deegvoorbereiding: maal die versiersuiker met botter tot glad. Skei die blankes van die geel. Giet 50 gram suiker daarin en klits dit met 'n menger.
  2. Warm die sjokoladestafie op en meng dit dan met die geklopte geel. Roer suurlemoensap by proteïene. Maal dit met die res van die suiker.
  3. Roer bakpoeier, meel, koeksoda en kakao daarby. Kombineer alle komponente en inkubeer by 180 º vir 45 minute.
  4. Mous: maal botter en meng met gesmelte sjokoladestafie. Dan word wit en geel afsonderlik geklits. Meng deurmekaar.
  5. Dan word die beskuitjie in dele verdeel en gesmeer. Dan moet jy room met gelatien klits en alle kante smeer. Knip en skuif.

Versier met kersies en sjokolade.

"Bosmos"

Hierdie heerlike koek lyk soos die hoofsimbool van die vakansie - 'n Kersboom. Komponente:

  • 400 gram spinasie;
  • 2 koppies meel;
  • 5 eetlepels suiker;
  • 3 eiers;
  • 'n glas groente-olie;
  • bakpoeiersak;
  • suurlemoenskil;
  • 300 milliliter room 33%.

Voorbereiding:

  1. Maal die spinasie. Klits eiers met suiker, meng botter en suurlemoenskil.
  2. Voeg meel, bakpoeier en spinasie by. Bak die deeg 50 minute.
  3. Sny die gebakte kors in 3 stukke. Maal die room met poeiersuiker en smeer die koeke in. Besprinkel die krummelkrummels bo-op die koek.

Dit word aanbeveel om die koek met frambose of ander bessies te versier.

"Blizzard"

Vir geurige tuisgebak, benodig u die volgende stel:

  • 4 eiers;
  • 6 groot lepels suiker;
  • een fasetglas meel;
  • 100 gram olie;
  • kondensmelk;
  • 200 gram suurroom;
  • ½ teelepel koeksoda.

Hoe om te kook:

  1. Klits die geel met botter, voeg die verfynde suiker later by. Gooi meel, soda. Bak vir 50 minute op 180 º. Sny die koek in twee.
  2. Roer suurroom met kondensmelk, verkrummel die neute. Smeer die koeke. Laat oornag in die koue.

Later word aanbeveel om te versier met bosbessies en mandarientjies.

"Kersboom van meringues"

Vir 'n ongewone en feestelike bederf, moet u:

  • 2 eiers;
  • 4 groot lepels poeiersuiker;
  • suurlemoensap;
  • kondensmelk;
  • 'n lepel botter.

Hoe om te kook:

  1. Klits die meringue tot ferm skuim, giet suurlemoensap in. Voeg poeier by.
  2. Maak sterre van verskillende groottes uit die massa en droog dit anderhalf uur by 100 º.
  3. Maak elke laag vas met kondensmelk en botter.

Voordat dit bedien word, moet dit versier word met gekleurde vrugte wat gekleur is.

Koek "Kersfees kerse"

Vir beskuitjies en aromatiese koeke benodig u die volgende komponente:

  • 4 eiers;
  • 'n glas suiker;
  • 'n sakkie vanillien en bakpoeier;
  • 1/3 koppie water
  • 200 gram botter;
  • kondensmelk;
  • 'n glas meel.

Hoe om te kook:

  1. Klits drie eiergele met verfynde suiker, voeg vanillien, meel, bakpoeier en water by.
  2. Giet op 'n bakplaat en bak vir 15 minute op 180 º. Sny die koek in die lengte in 2 dele, en rol in 'n rol met 'n handdoek.
  3. Room: maal gekookte kondensmelk met botter en koffie. Vou die rolle uit en bedek. Sny dit in 12 stukke. Maak "strepe" van geklopte proteïene met poeier.

Likke kan van rooi marmelade gemaak word.

Crockembush "Kersboom"

Volgens hierdie resep kom 'n oorspronklike en snaakse nagereg uit. Wat het jy nodig:

  • 400 gram olie;
  • 2 glase water;
  • 2 eetlepels suiker;
  • 2 koppies meel;
  • 7 eiers;
  • kondensmelk en wit sjokolade.

Voorbereiding:

  1. Kook water, 200 gram botter, verfynde suiker. Voeg meel by en bring tot glad. Voeg eiers by.
  2. Plaas die deeg “rose” op die perkament. Bak 25 minute tot sag.
  3. Klits botter met kondensmelk. Vul die eclairs met room en sit die piramide saam. Bedruip met gesmelte witsjokolade. Weerstaan ​​'n paar uur in die koue.

Dit word aanbeveel om 'n skil in die vorm van klappervlokkies by te voeg.

Klapperkoek "Nuwejaar"

Vir 'n magiese en ongelooflike mooi koek het u die volgende komponente nodig:

  • 4 groot lepels suiker;
  • 3 groot lepels poeiersuiker;
  • 6 eiers;
  • 30 gram neutmeel;
  • 210 gram klapper en 1 klapper;
  • kondensmelk;
  • 25 gram botter;
  • Wit sjokolade;
  • 500 milliliter room;
  • 'n sak gelatien.

Hoe om te kook:

  1. Maal die klapperpulp met klapperwater. Giet 'n bietjie kookwater in en laat dit 'n uur lank staan. Gaan 'n paar keer deur 'n blender.
  2. Maal neutmeel, verfynde suiker, klappervlokkies. Voeg poeier by en meng.
  3. Klits die wit tot dik. Voeg meelmengsel by. Bak die koeke vir 20 minute op 150 º. Los gelatien op in warm water.
  4. Verhit die klappermengsel met room en sjokolade. Voeg gelatien by. Smeer die koeke.
  5. Vir beeldjies: los botter, kondensmelk en klappervlokkies op. Plaas oornag in die koue. Blinde dele vir sneeumanne.

Rangskik die figure en strooi klapper oor.

Oujaarskoek "Kersvader"

Vir 'n lekker en ongewone nagereg het u die volgende bestanddele nodig:

  • 5 eiers;
  • 'n glasie suiker;
  • 'n glas meel;
  • bakpoeiersak;
  • 3 lepels kakao;
  • 500 milliliter room;
  • 2 eetlepels poeiersuiker;
  • Aarbei.

Kook:

  1. Gee eiers en suiker deur 'n blender. Voeg meel by kakao en meng deeglik. Bak vir 35 minute op 180 º.
  2. Klits room met soet poeier. Sny die sirkels met behulp van 'n spesiale vorm uit. Smeer en verbind die koeke.

Versier die bokant met aarbeie sodat dit in 'n driehoek staan.

"Nuwejaarspret"

Vir 'n ongelooflike lekker sjokolade- en kersiekoek, benodig u:

  • 6 wittes en 4 geel;
  • 4 eetlepels meel;
  • 3 eetlepels kakao;
  • 5 groot lepels suiker;
  • 150 milliliter melk;
  • 80 gram botter;
  • 400 milliliter room;
  • gelatien.

Hoe om te kook:

  1. Maal die proteïene met verfynde suiker. Giet meelblom met kakao in. Bak vir 30 minute op 180 º.
  2. Maal die geel met suiker, voeg meel en melk by. Voeg olie by en klits met 'n menger.
  3. Verhit 100 ml room met sjokolade. Nadat u die gelatien geweek het, voeg dit by die res van die room. Klits en meng dan met die room.
  4. Smeer die koeke, gooi die kersie en sap op. Giet oor met sjokolademousse.

Versier met lekkers.

Curd cake "New Year's etude"

Die kombinasie van maaskaas en room gee 'n delikate smaak van gebak.

Wat u moet neem:

  • 1 eier;
  • 100 gram margarien;
  • 1/3 koppie suiker
  • 2 koppies meel;
  • donker sjokolade;
  • enige vrugte;
  • 'n halwe kilogram maaskaas;
  • 'n sak droë room;
  • 200 milliliter melk.

Voorbereiding:

  1. Meng eier, verfynde suiker, meel en margarien. Knie 'n sagte deeg af.
  2. Smeer die deeg met gekerfde sye en bak dit 20 minute op 200 º.
  3. Voeg sjokolade en verskillende vrugtestukkies by.
  4. Maal maaskaas, droë room, melk, vanillien en soetpoeier. Vul die koek met 'n massa, teken patrone met gekleurde skaafsels.

Sit gerasperde sjokolade oor.

"Geskenk"

Vir 'n koek wat aan almal bekend is, moet u die volgende komponente neem:

  • 5 eiers;
  • twee glase suiker;
  • 120 gram meel;
  • 80 milliliter melk;
  • 150 gram olie;
  • poeier suiker;
  • 2 eetlepels brandewyn.

Hoe om te kook:

  1. Klits die geel met 2/3 van die verfynde suiker. Maal die proteïene met die orige suiker. Voeg meel by en meng alles.
  2. Bak 25 minute op 200 º. Vir stroop: kook soet water, voeg brandewyn by.
  3. Room: meng verfynde suiker, eier, melk en laat kook. Klits die botter en voeg dit by die mengsel.
  4. Sny die beskuitjie en week die stroop in. Smeer met room en strooi poeier oor.

U kan ook neute oor strooi.

Kaaskoek "Red Velvet"

'N Ideale nagereg-opsie, en u hoef dit nie eens te bak nie. Samestelling:

  • 60 gram botter;
  • 150 gram kortkoek sjokoladekoekies;
  • 120 milliliter melk;
  • 4 groot lepels suiker;
  • 850 gram kwark;
  • 100 gram suurroom;
  • 3 groot lepels kakao;
  • rooi voedselkleursel.

Hoe om te kook:

  1. Maal die koekies en meng dit met gesmelte botter. Plaas dit in 'n ronde vorm en plaas dit in die yskas vir 'n halfuur.
  2. Meng kaas met suurroom en kakao. Week gelatien vir 15 minute. Gooi suiker in melk en kook. Gooi gelatien in.
  3. Giet die kaas in die melk met die toevoeging van gelatien. Voeg kleurstof by (3 druppels). Verwyder die koek vir die nag in die koue.

Versier die bokant met wit sjokolade.

Die perfekte ys-sjokoladekoek vir die vakansie

Ongelooflike lekker sjokolade nagereg gemaak van:

  • 220 milliliter melk;
  • 1,5 koppies meel;
  • 70 gram kakao;
  • 2 eiers;
  • 2 koppies suiker;
  • poeier suiker;
  • 115 gram olie;
  • 75 milliliter melk (vir versiersel);
  • 60 gram kakao (vir versiersel);
  • 240 milliliter warm water;
  • 'n sak vanillien.

Voorbereiding:

  1. Glans: meng gesmelte botter met kakao. Giet die soetpoeier by, voeg melk en vanillien by.
  2. Smeer die bakplaat. Sif meel, kakao, verfynde suiker, koeksoda en bakpoeier. Klits melk met eier. Voeg warm water by.
  3. Verdeel die deeg in blikke, bak dit vir 35 minute op 180 º. Smeer die koeke.

Bedek die bokant van die koek met gerasperde sjokolade.

Koek 'Clock' vir 'n vakansie

Romerige nagereg sal die hoofgereg tydens die viering wees. Komponente vir 'n roomkoek:

  • kondensmelk;
  • 'n glas meel;
  • een glas suiker;
  • 2 eiers;
  • 200 milliliter suurroom;
  • 3 lepels kakao;
  • 300 gram botter.

Vir getalle:

  • 100 gram suiker;
  • 1 eier;
  • ¾ glase meel.

Hoe om te kook:

  1. Gee eiers en suiker deur 'n blender. Meng met suurroom en kondensmelk ('n halwe blikkie). Voeg meel by, geblus met soda.
  2. Verdeel die deeg in 2 dele: voeg kakao by een. Bak elke koek op 180 º.
  3. Klits sagte botter met kondensmelk, haal uit in die koue. Smeer die koeke.
  4. Bak die aparte koek op dieselfde manier as basis onder die syfers. Knip die sirkels uit.
  5. Smeer die "onderkussings" met room. Smelt die sjokolade, smeer op 'n digte lêer en sit dit in die koue.
  6. Knip syfers uit en versier die koek.

U kan rosyne of neute vir die vulsel gebruik.

"Spartacus"

Hierdie lekkerny kombineer die lekkerste bestanddele. Wat u benodig vir die toets:

  • 100 gram olie;
  • een fasetglas suiker;
  • 2 eetlepels heuning;
  • 2 eiers;
  • 1,5 dessertlepels koeldrank;
  • 3 koppies meel;
  • bakpoeiersak;
  • 'n halwe glas kakaopoeier.

Komponente vir die room:

  • blik kondensmelk;
  • 200 milliliter melk;
  • 2 eiers;
  • 400 gram botter;
  • 4 eetlepels meel.

Glans komponente:

  • 2 eetlepels kakao;
  • een glas suiker;
  • 6 eetlepels warm water;
  • 40 gram botter.

Kookinstruksies:

  1. Op die koeke: meng botter, heuning en verfynde suiker. Stoom in 'n waterbad.
  2. Gooi 2 eiers in die mengsel, meng intensief. Giet koeksoda, versprei dit deur die mengsel totdat skuim verskyn. Haal dit van die hitte af na 5 minute.
  3. Meng meel, kakaopoeier, bakpoeier in 'n ander houer. Voeg by mengsel tot sag.
  4. Draai dit toe in plastiek en hou dit vir 'n halfuur in die koue.
  5. Verdeel die deeg in agt dele, rol uit oor perkament. Bak by 180º vir 10 minute.
  6. Mous: roer eier, melk en kondensmelk saam. Verhit oor 'n vuur, voeg geleidelik meel by. Roer olie by en voeg by mousse.
  7. Glansbereiding: meng water, verfynde suiker en poeier. Plaas op die stoof en roer totdat suiker oplos. Kook en kook vir 'n paar minute. Voeg olie by.
  8. Smeer die koeke en laat dit vir vyf uur staan.

Oujaarskoek "Huis"

Vir hierdie magiese voorbereiding het u die volgende stel nodig:

  • 3 koppies meel;
  • bakpoeiersak;
  • 250 gram margarien;
  • ¾ glase suiker;
  • 3 eiers;
  • wafelkoeke;
  • kondensmelk.

Hoe om te kook:

  1. Klits die margarien met suiker en eiers. Meng meel met bakpoeier.
  2. Kombineer en klits weer. Sny 4 "mure" uit die deeg. Bak by 220 º. Bedek die wafelkoeke kondensmelk en maak 'n basis daarvan.
  3. Versamel die koek in die vorm van 'n 'huis', smeer dik met gekookte kondensmelk. Smeer die dak.

U kan marmelade en klapper vir versiering gebruik.

"Sneeumanne" - stapelkoek

Pragtige beeldjies van mastiek is die hoofversiering van hierdie koek. Eerste vlak komponente:

  • 3 groot lepels heuning;
  • ¾ glase kakao;
  • 1,5 koppies suiker;
  • 4 eiers;
  • 150 gram olie;
  • 5 glase meel;
  • 2,5 nageregte lepels koeldrank;
  • 1,5 dessertlepels bakpoeier;
  • 150 milliliter room (lae vet).

Vir die room:

  • 'n glas melk;
  • 400 gram botter;
  • 2 eiers;
  • blik kondensmelk;
  • 3 groot lepels meel.

Vir die tweede vlak:

  • 'n halwe glas suiker;
  • 3 eetlepels meel;
  • 3 eiers;
  • 400 ml room (36%);
  • 150 gram donker sjokolade.

Kookinstruksies:

  1. Eerste vlak deeg: gooi kakao, verfynde suiker, heuning en botter in. Stoom in 'n waterbad tot glad.
  2. Gooi eiers in en roer aanhoudend. Voeg koeksoda en bakpoeier by. Skakel die stoof na 6 minute af.
  3. Meng die mengsel met meel en meng deeglik. Knie die deeg af. Verdeel in 8 stukke, rol uit en laat 2 uur in die koue.
  4. Rol elke laag uit en bak dit by 180 º vir 5 minute. Smeer met room.
  5. Vir room: kombineer eiers en kondensmelk, en meel dan met melk. Kook vir 5 minute tot dik.
  6. Klits botter vir 3 minute en voeg dit by die mengsel. Smeer die eerste laag, bedek met wit mastiek.
  7. Tweedevlakroom: maal die sjokolade, kombineer met die room.
  8. Vir 'n beskuitjie: klits eiers met suiker tot dik. Bak by 180º vir 20 minute.
  9. Smeer die eerste koek met room. Bedek met beskuitjie en smeer weer. Bedek met wit mastiek. Verbind die twee vlakke.

Pragtige versierings vir die Nuwejaarstema sal uit die mastiek kom.


Kyk die video: Slavski kolač priprema i ukrašavanje!!! (Julie 2021).