Ook

TOP 13 resepte om gemarineerde jong courgette vir die winter te maak


Onder die wye verskeidenheid bereidings van groente vir die winter is jong ingelegde courgette een van die gewildste, aangesien dit vinnig en maklik voorberei word. Die belangrikste ding is om die regte resep te kies en alle fases van die tegnologiese proses met 'n hoë gehalte uit te voer. As gevolg hiervan kan die resulterende spek op die tafel bedien word as 'n onafhanklike versnapering en gaste verras met unieke smaakkombinasies.

Vereiste bestanddele

Om te kook, moet u jong courgette met 'n wit-groen vel opbou, sonder foute en meganiese skade. Neem onvolwasse en klein vrugte van tot 20 cm lank vir tuisgemaakte bereidings. Dit is beter om soorte te kies wat verskil in die minimum aantal sade, dun vel en digte, bros vleis.

Hoe om die hoofproduk voor te berei

Die hoofproduk moet volgens die resep met spesiale sorg gewas, gedroog, geskil en gekap word.

Metodes en stapsgewyse resep vir die bereiding van spasies

Daar is baie opsies om courgette vir die winter te maak, wat aanbeveel word om deeglik te bestudeer voordat u begin oes.

Elke huisvrou moet hierdie resepte by haar kookboek voeg. Dit is immers presies sulke eenvoudige en terselfdertyd lekker, gesonde versnaperinge wat die titel van gunstelinge vir die wintervoorbereiding verdien.

Gepekelde courgette soos sampioene

Komponentsamestelling:

  • 3 kg vrugte;
  • 100 ml asyn;
  • 3 knoffel;
  • 2 eetlepels. l. sout;
  • 3 eetlepels. Sahara;
  • 100 ml plant-gebaseerde olie;
  • peper, dille.

Stap vir stap resep:

  1. Spoel en skil groente, kap dit in blokkies.
  2. Kap die dille, kombineer met die hoofbestanddeel, voeg peper by.
  3. Geur met olie en asyn, hou eenkant vir 3 uur, stuur dit na flesse.

Met tamaties en skorsies

Kruideniersware lys:

  • 1 kg courgette en muurbal;
  • 0,5 kg blomkool;
  • 1,5 kg komkommers;
  • 1 kg tamaties;
  • speserye;
  • 1/3 teelepel asyn;
  • 35 g sout;
  • 50 ml water;
  • 30 g suiker;
  • ¼ h. Suurlemoenpoeier.

Resep: kap die vrugte en plaas dit in houers, voeg speserye by, maak pekelwater, vul potte daarmee, draai.

Bros met heuning en knoffel sonder sterilisasie

Komponente:

  • 1 kg courgette;
  • 1 wortel;
  • 2 stuks peper;
  • 50 ml asyn;
  • $ 3 knoffel;
  • 4 teelepel heuning;
  • 4 teelepel sout;
  • 1 liter water.

Hoe om te doen:

  1. Skil groenteprodukte, kap, stamp in 'n houer.
  2. Vul die pot met die voorbereide marinade.
  3. Voeg asyn en kurk by.

Pittige ingelegde courgette

Komponentstruktuur:

  • 1,5 kg vrugte;
  • 1 doel knoffel;
  • 2 eetlepels. sout;
  • 4 teelepel asyn;
  • 2 eetlepels. Sahara;
  • setperke, mosterd.

Aksies: rangskik met kruie, speserye, knoffel en gekapte courgette en lê dit in lae uit. Skep 'n marinade uit die res van die bestanddele en vul die flesse daarmee, verseël dit.

Die vinnige manier met chili ketchup

As u hierdie metode gebruik het, moet u:

  • 0,5 kg courgette;
  • 350 ml water;
  • 50 g suiker;
  • 70 g chili;
  • 50 ml asyn;
  • 1 teelepel sout.

Aksies:

  1. Skil die vrugte, sny dit, stamp dit in 'n houer.
  2. Kombineer alle ander kosse en kook.
  3. Giet in flesse en verseël.

Marineer courgetteskywe

Komponente:

  • 1 kg groente;
  • 1 liter water;
  • 50 ml sojasous;
  • 1 eetlepel. plantaardige olies;
  • knoffel;
  • asyn;
  • speserye.

Resep:

  1. Sny die vrugte in skywe, stuur dit na 'n houer met knoffel, voeg speserye by.
  2. Meng die res van die bestanddele en kook.
  3. Giet in flesse en maak toe.

Soetrissie voorgereg

Berei voor om te bewaar:

  • 1 kg courgette;
  • 300 g peper;
  • 0,5 l water;
  • 1 eetlepel. Sahara;
  • 1 eetlepel. sout;
  • 60 ml asyn;
  • peper, kruie.

Produksie: sny groente, plaas dit saam met kruie in 'n houer in lae. Maak pekelwater en gooi dit in 'n pot, kurk.

Met Koreaanse wortels

Samestelling:

  • 0,5 kg courgette;
  • 0,2 kg wortels;
  • 0,2 kg peper;
  • 0,1 kg uie;
  • 0,05 kg rissie;
  • 60 ml olie;
  • 60 ml asyn;
  • speserye.

Aksies:

  1. Kap groenteprodukte, stuur dit na 'n pot.
  2. Meng olie met water, geur met sout, versoet, voeg asyn, speserye by en laat kook.
  3. Kombineer met die inhoud in die houer en maak toe.

In die bank

Bestanddeelstruktuur:

  • 2 kg vrugte;
  • 2 eetlepels. Sahara;
  • 1 knoffel;
  • 6 eetlepels. sout;
  • 1 teelepel suurlemoenpoeier;
  • speserye, kruie.

Stap-vir-stap resep:

  1. Sny groente, gooi kookwater, filter, stuur dit na 'n pot.
  2. Maak 'n pekelwater en gooi dit oor die groente, maak toe.

Express metode

Samestelling:

  • 0,5 kg vrugte;
  • 1 teelepel sout;
  • knoffel, kruie;
  • 1 teelepel heuning;
  • 2 eetlepels. olies;
  • 1 eetlepel. asyn;
  • speserye.

Produksie: kap die vrugte, kap die kruie en stamp dit in 'n pot, voeg pekel en kurk by.

Met groente

Komponentsamestelling:

  • 4 kg courgette;
  • 7 soetrissies;
  • 7 tamaties;
  • 10 wortels;
  • 300 g asyn;
  • 50 g botter;
  • setperke, speserye.

Stadiums van die kulinêre proses: kap groente, kruie en plaas dit in gesteriliseerde skottelgoed, voeg pekel by die inhoud, voeg asyn by en draai.

Met sitroensuur sonder sterilisasie

Bestanddeelstruktuur:

  • 1 kg vrugte;
  • 3 eetlepels. sout;
  • 1 eetlepel. Sahara;
  • 1 teelepel sitroensuur;
  • geurmiddels.

Vervaardigingstegnologie: sny die hoofkomponent en stamp dit in 'n houer. Meng groente met voorafgekookte marinade en bedek dit met suur by.

Gemarineerde courgette van jong courgette

Komponente:

  • 0,5 kg courgette;
  • 10 ml asyn;
  • 60 ml olie;
  • knoffel;
  • speserye.

Hoe om 'n versnapering te skep:

  1. Kap die courgette, sout en druk dit uit.
  2. Voeg knoffel, kruie by, kap dit vooraf fyn.
  3. Meng olie met sap, asynsuur, sout, versoeter, roer.
  4. Vul die pot met groente, pekel en maak toe.

Watter geregte kan u bedien?

Hierdie stuk kan 'n onafhanklike oorspronklike peuselhappie word of 'n uitstekende toevoeging tot enige bykos wat sy wonderlike smaak sal openbaar.

Stoorreëls en tydperke

'N Versnapering met 'n goeie smaak en 'n verleidelike aroma sal help om u daaglikse dieet te diversifiseer en sal een van u gunsteling voorbereidings word, wat aanbeveel word om nie langer as 1 jaar in 'n donker, droë kamer met 'n temperatuur van nie hoër as 15 te stoor nie. grade.


Kyk die video: BBAT - Willy Luts - Belgische Bond voor Aquarium- en terrariumhouders. Aquarium Sunshine Valley (Julie 2021).