Ook

TOP 40 beste resepte vir Nuwejaarsnageregte vir 2019 met u eie hande tuis


Nageregte rond altyd 'n feestelike maaltyd af. Baie het nie die krag daarvoor nie, en vurige liefhebbers van lekkers wag die hele vakansie op hierdie oomblik. Nageregte vir die nuwejaars tafel moet nie net lekker wees nie, maar ook feestelik versier. Ons moet nie die eienaar van 2019 vergeet nie - die geel vark, sy hou van oorvloed en verskeidenheid. Daar moet baie geregte wees, dus moet u nadink oor watter nageregte die tafel sal versier en mekaar aanvul.

Nageregkeuse vir die Nuwe 2019

As u 'n spyskaart vir die nuwe jaar opstel, moet u die regte nageregte kies om geliefdes en gaste te bevredig. Ons hoop dat ons wenke u sal help om resepte te kies:

  1. Koek is 'n moetversiering vir die Oujaars tafel. Dit is beter om dit self te kook. U kan u kulinêre vaardighede en oorspronklikheid van ontwerp ten toon stel.
  2. Gaste hou van die persoonlike diens. Dit is die moeite werd om mousse, roomys of iets anders in die bakke voor te berei. Dit is die moeite werd om dit te doen as die maatskappy nie te groot is nie.
  3. Klein koekies, lekkers, koeke, wat in 'n klein porsie geneem kan word, is gewoonlik in aanvraag by gaste.
  4. Dit is nodig om voorsiening te maak vir 'n ligte nagereg - van vrugte, bessiejellie. Dit sal waardeer word deur kalorie-kykers. Dit is noodsaaklik om 'n vrugte te sny.
  5. As daar 'n kinderbedryf onder die gaste is, moet meer lekkers voorberei word.

U moet nie 'n paar baie komplekse resepte kies wat baie voorbereidingstyd en hoë kookkuns benodig nie. U sal immers baie ander geregte moet kook.

Nageregte sal vroegoggend benodig word, dus moet dit voorberei word, vooraf versier word - daar sal nie meer moeite gedoen word om klaar te maak nie.

Ons bied 'n verskeidenheid verskillende nageregte aan, waaronder u eenvoudige, oorspronklike, sjiek, gesonde, bekende, vir volwassenes en kinders kan kies.

Oreokoek

'N Regte lekkerte vir sjokolade-liefhebbers. Ons benodig:

  • kakao - 70 gram;
  • meel - 'n glas;
  • botter - 180 gram;
  • eiers - 3;
  • warm water - 120 milliliter;
  • kefir - 120 milliliter;
  • suiker - 2/3 koppie;
  • soda - ½ teelepel.

Ons bak die koeke. Om dit te doen, gooi kakao met warm water en roer goed. Gooi kefir in 'n bak. Klits botter met suiker en vanieljesuiker, voeg eiers een vir een by, klits daarna, en 'n lepel groente-olie. Voeg kakao en botter met eiers by die kefir. Roer goed.

Giet meel, soda in die mengsel in klein sarsies en roer deeglik. Verdeel in twee porsies en bak die koeke (160 °, 30 minute). Verkoel die koeke en sny in die helfte.

Om die koeklae in te smeer:

  • botter - 200-250 gram;
  • versiersuiker - 150 gram;
  • sagte roomkaas - 600 gram.

Klits botter met poeier en vanielje, voeg warm kaas by. Koel effens af, skei effens in 'n tassie. Smeer die koeke en versier die bokant met room uit 'n deegsak. Sit, indien verlang, Oreo-koekies bo-op.

Nagereg "Queen of Autumn"

Die pampoen word die herfskoningin genoem. Op grond daarvan berei ons 'n nagereg voor. Bak eers die koek:

  • pampoenpulp - 400 gram;
  • suiker - 'n glas;
  • meel - 2 koppies;
  • stysel - ½ koppie;
  • rou geel - 2;
  • vanillien, soda, sout.

Drie groot pampoene, gekombineer met suiker, sout, vanielje. Laat staan ​​totdat die sap verskyn (30 minute). Ons stel eiers voor, 2-3 eetlepels groente-olie. Meng stysel met meel en roer pampoenmengsel daarby. Die deeg se konsekwentheid is dun, soos 'n pannekoek. Bak 30 minute op 'n groot bakplaat. Ons verwyder en verkoel.

Vir soufflé:

  • pampoen - 200 gram;
  • agar agar - 1,5 teelepels;
  • suiker - 'n glas;
  • eierwit - 1;
  • sitroensuur - 0,5 teelepel;
  • water - 4 eetlepels.

Sny die pampoen en maak dit sag in die mikrogolfoond. Agar-agar met suiker en water staan ​​'n rukkie en wag op ontbinding. Sny die koek in hierdie tyd in stukke. Driehoeke, ruites is geskik, u kan koeksisters gebruik. Bring die opgeloste suiker en agar-agar tot kookpunt en verhit dit vir ongeveer 7 minute tot deursigtig met 'n effense geel tint.

Klits die mikrogolfpampoen met 'n blender, voeg sitroensuur en poeiersuiker by. Ons stel proteïene in en klop verder. Giet in 'n dun straaltjie warm stroop, verhoog die spoed en klits nog 5 minute. Laat die massa vir 5-7 minute sak, voeg 'n halwe lepel bakpoeier by en klop verder (nog 5 minute).

Ons neem nog 'n vyf minute onderbreking, klop vir 5 minute totdat die massa wit, dig en lug word. Plaas die soufflé in 'n deegsakkie en bedek die rande van die koeke. Ons sit vars bessies in die middel, maak 'n tweede laag soufflé. Verkoel die nagereg in die yskas. Kook die versiersel. Meng hiervoor 'n eetlepel suiker, botter, kakao elk. Gooi 4 eetlepels van jou gunsteling sap in. Ons week vir 'n minuut in die mikrogolfoond. Giet in 'n dekselsakkie en maak mooi lyntjies op die koeke.

Tuisgemaakte Bounty Bars

Ons berei 'n heerlike tuisgemaakte lekkerny voor wat almal liefhet. Kombineer klappervlokkies (300 gram) met 'n blikkie kondensmelk. Roer tot glad. Ons versprei met 'n laag van 1-1,5 sentimeter op papier, in 'n reghoekige vorm geplaas, stamp en plaas in die yskas.

Smelt 300 gram sjokolade, temper dit. Sny die klappermengsel in stukke van dieselfde grootte vir die stawe. Doop in sjokolade, lê uit op papier en koel af.

Shortbread met parmesaan

Kook eenvoudige en heerlike beskuitjies met 'n kaasreuk. Om te kook:

  • meel, parmesaan - 150 gram elk;
  • rou eiergeel;
  • afgekoelde gerasperde botter - 125 gram;
  • rooipeper, sesamsaad.

Meng meelblom, fyngerasperde parmesaan, sout, peper, botter tot gekrummel. Voeg die geel by, meng vinnig, hoef nie te knie nie. Verkoel. Rol uit tot 'n laag (5-7 millimeter). Strooi sesamsaad oor. Sny in skywe of 'n vorm. Bak vir 25-30 minute.

Heuningkoek "Noble"

Ons berei 'n bekende en gunsteling koek in 'n feestelike weergawe voor. Vir koeke:

  • meel - 3 koppies;
  • botter - 40 gram;
  • suiker - 0,5 koppies;
  • heuning - 4 eetlepels;
  • eiers - 3;
  • cognac - 4 eetlepels;
  • suurlemoenskil, soda, vanillien, sout.

Meng heuning, suiker, sout, olie in 'n kastrol en voeg 2 eetlepels water by. Verwarm op 'n vuur en klop saggies teen lae spoed. Ons voer eiers, geklop met sout, in 'n warm massa, gooi brandewyn in. Giet 'n teelepel koeksoda in, hou aan klits. Skuim styg sterk.

Verwyder van die hitte, voeg meel, vanillien, skil by. Knie 'n viskose deeg. Ons versprei dit op 'n bestrooide bord en verdeel dit in 7 dele. Ons probeer om nie onnodige meel by te voeg nie, die belangrikste is om te skater. Rol koeke van dieselfde vorm om die beurt uit, bak 5-7 minute by 160 °.

Berei die room voor:

  • dik en vet suurroom - 600-700 gram;
  • neute - 2 koppies;
  • suiker - 'n glas;
  • heuning, cognac - elk 2 eetlepels.

Ons verander die neute in klein krummeltjies. Klits suurroom met suiker, voeg heuning, brandewyn, suurlemoensap, vanillien, neute by. Laag die koek laag, sonder om die koeke te druk. Versier met stukkies koeke.

Chucky koek

Daar word geglo dat die koek skrikwekkend moet wees (die resep is vir Halloween gebore), maar almal sal daarvan hou.

Vir koeke:

  • eiers - 3;
  • albei soorte olie - 100 gram elk;
  • kefir - 0,6 liter;
  • meel - 350 gram;
  • kakao - 125 gram;
  • suiker - 1,5 koppies;
  • bakpoeier.

Klits suiker met eiers, kombineer met botter en kefir, hou aan klits. Heg droë bestanddele aan, knie die deeg. Bak 3 koeke vir 15-20 minute op 150 °. Koel af, draai toe en laat dit vir etlike ure sit.

Vir die room:

  • gelatien - 10 gram;
  • suiker - 20 gram;
  • geel;
  • wit sjokolade - 100 gram;
  • room (30%) - 0,4 liter.

Week vel gelatien. Kook die room (120 milliliter), giet geklopte geel met suiker daarin. Plaas dit in 'n waterbad, kook tot dik. Voeg sjokolade, vanielje, gelatien by. Koel af, klop met 'n blender. Bring die oorblywende room met 'n blender tot skuimerig en kombineer albei massas.

Meng die koeke tot 'n koek, smeer met room.

Kook meringue:

  • proteïene - 2;
  • suiker - 180 gram;
  • water - 45 milliliter;
  • sitroensuur, kleurstof.

Gooi suiker, kleur in warm water, kook. Klits die wit met sout in 'n skuim, voeg sitroensuur by. Giet die suikerstroop in terwyl dit geklits word.

Bedek die koek met meringue om vere of terry te maak (wie dit ook al sien). Chucky se aaklige koek is gereed.

Sjokoladekoek "Tenerina"

Om 'n Italiaanse koek met smaak met sjokolade te bak, benodig ons:

  • bitter sjokolade - 200 gram;
  • versiersuiker - 90 gram;
  • meel - 60 gram;
  • ricotta - 100 gram;
  • eiers - 3;
  • botter - 50 gram;
  • melk - 2 eetlepels.

Verhit sjokolade en botter in 'n waterbad. Klits wittes met poeier tot skuimerig. Roer die geel by die sjokolade. Klits Ricotta met melk. Meng dit met sjokolademengsel, meel, meng. Kombineer dit versigtig met proteïene.

Smeer die sykante in 'n vorm waarvan die bodem met bakpapier uitgevoer is. Bak 15-20 minute op 180 °. Vir 'n Italiaanse pastei moet die middelpunt vloeibaar bly. Strooi poeier oor.

Slawekoek

Die grootste probleem om 'n koek voor te berei, is die korrekte samestelling en die vorming van 'n komplekse voorkoms. Vir die toets:

  • meel - 180 gram;
  • olie - 20 gram;
  • eiers - 2;
  • water - 'n eetlepel;
  • suiker - 2 eetlepels.

Meng die bestanddele en knie 5-8 minute. Ons verwyder dit vir 'n uur in die koue. Vir vulsel:

  • amandels - 400 gram;
  • eier;
  • poeier suiker - 'n glas;
  • suurlemoenskil - 2 eetlepels;
  • likeur - 50 milliliter.

Maal die neute tot baie fyn krummels, meng dit met die res van die bestanddele. Verdeel die deeg in 2 dele. Ons rol een uit op 'n silikoonmat tot 'n grootte van 30 sentimeter. Knip 'n spiraal van 6-7 sentimeter met 'n mes uit. Strek die spiraal sodat daar 'n gaping van 2 sentimeter tussen die draaie verskyn. Plaas die werkstuk op 'n bakplaat.

Sit die vulsel versigtig uit en laat die rande vry. Rol die oorblywende deeg in 'n dun laag uit, sny in repies van 3 sentimeter breed. Maak die sykante van die tert, vou die deeg in voue soos 'n frill. Bak ongeveer 120 minute op 120 °. Haal dit baie versigtig uit - die koek is broos en breek maklik.

Koek "suurlemoene"

Geelkoekies met suurlemoengeur.

Vir die toets:

  • meel - 0,5 kilogram;
  • botter, suiker - 100 gram elk;
  • melk - 150 milliliter;
  • geel - 2;
  • bakpoeier;
  • suurlemoenskil.

Maal suiker met botter en geel met 'n vurk, meng dit met ander bestanddele. Knie die deeg vinnig, plaas dit in die yskas.

Vir vulsel:

  • proteïene - 2;
  • suurlemoenskil;
  • amandels - 'n glas.

Kap die neute, meng alles. Rol die deeg uit en sny sirkels met 'n deursnee van 7-8 sentimeter uit. Vul en knyp, vorm dit tydens 'n beeldhouwerk tot 'n suurlemoen. Bak 20-25 minute op 160 °. Gooi melk in 'n piering, voeg 'n bietjie geel kleurstof by. Doop die koeke en rol in suiker.

Wenk: moenie die koek in groot stukke sny nie - die meeste sal op die borde bly.

Turkse lekkers

Ons berei die beroemde Oosterse soetheid voor, en voeg pistache by vir 'n feestelike smaak. Kook 1,5 koppies water in 'n kastrol, voeg 300 gram suiker en 50 gram stysel by. Hou op lae hitte tot verdik en roer aanhoudend. As dit moeilik is om te roer, voeg 'n knippie sitroensuur by.

Rangskik die gesnyde pistache op die bodem van die vorm. Strooi poeier suiker oor. Sit die mengsel gelyk met 'n spatel, hou dit in die koue totdat dit stol. Haal uit en sny, strooi weer poeier oor.

Suurlemoennagereg "Snow Queen"

Ons berei nagereg in individuele porsies in koppies of bakkies voor. Bestanddele:

  • suurlemoen, eier - 2 elk;
  • suiker - 150 gram;
  • botter - 30 gram;
  • room - uit 'n bottel.

Verwyder die skil van die suurlemoene en druk die sap uit. Voeg suiker en eiers daarby. Meng en prut in 'n kastrol tot dit verdik. Voeg botter by, verkoel en klits. Giet in voorbereide glase vir die helfte van die volume. Voeg room voor, voor u dit voorsit, met bessies en gerasperde sjokolade.

Nuwejaarsnagereg "Cockerel"

Lekker ligte nagereg met Nuwejaarsversiering. Klits 'n glas koue melk, 'n glas suiker en 4 eetlepels stysel.

Kook nog 'n glas melk, voeg mandarynskil en 'n teelepel neutmuskaat by. Verwyder die skil, gooi koue melk in kokende melk, met suiker en stysel. Hou aan die brand tot verdik, voeg 100 gram botter by, roer tot glad. Giet in 'n vaas, koel. Versier die bokant deur 'n stensil in die vorm van 'n haan kakao of gerasperde sjokolade.

Koekiehuis

'N Baie lekker nagereg wat gerieflik is om voor te berei vir diegene wat nie lekker met die oond is nie. U moet goeie reghoekige koekies (15 stukke) koop.

Vulsel:

  • maaskaas - 500 gram;
  • botter - 150 gram;
  • poeiersuiker - 4 eetlepels;
  • vanillien.

Ons berei die glans van botter (200 gram), kakao (4 eetlepels), poeier (2 eetlepels) voor. Ons maal goed tot 'n homogene mengsel. Ons versprei dit op die film (spaar 'n bietjie om die gate op te vul), nadat ons die grootte van die huis voorheen geskat het.

Ons smeer die koekies 3 by 5 stukke. Maal en meng die bestanddele vir die vulsel. Vark kan deur 'n sif gelei word. Ons smeer die vulsel op die koekies (in die middelste ry) in die vorm van 'n driehoek. Lig die rande met 'n film op en verander dit in 'n hut. Ons bedek die gebreke met die oorblyfsels van die glans - en in die koue.

Sjokoladesfeer

'N Spesiale vorm is nodig om 'n nagereg voor te berei. Vereiste produkte:

  • sjokolade - 350 gram;
  • sjokoladedruppels - 'n glas;
  • suiker, kondensmelk - 'n glas;
  • botter - 4 eetlepels;
  • neute - 0,5 koppies;
  • bruinsuiker - 1,5 koppies;
  • room - 1,5 koppies;
  • proteïene - 2.

Smelt die sjokolade en kook die halfrond in blikkies. Vir die mousse verdrink ons ​​die druppels, voeg die geklitste eierwitte by, klits die room (0,5 koppies) en voeg dit by die mousse. Sit weg in die koue. Vir pralien - meng suiker, kondensmelk, room (0,5 koppies), kook vir 5 minute. Voeg gekapte neute by.

Vir karamel - braai 3 eetlepels suiker tot bruin. Voeg botter, orige room by. Vul die bolletjies met mousse. Giet die pralien in 'n bord, plaas die bolletjies, giet met karamel.

Oujaars koekies "Petushki"

Die belangrikste ding in die resep is die pragtige versiering van die haan. Dit is belangrik om artistieke talent hier te toon. Ons bak koekies:

  • botter - 100 gram;
  • eiers - 1;
  • meel - 1,5 koppies;
  • suiker - 150-180 gram;
  • stysel - 2 eetlepels;
  • kleurstowwe, versiersuiker, soda.

Meng die gerasperde botter, eiergeel, suiker, meel, soda vir die deeg. Knie vinnig en sit in die yskas. Ons haal die figure van hane uit, rol dit uit, gebruik 'n stensil of vorm. Ons bak 15 minute by 150 °.

Vir die glans, meng die proteïen, poeiersuiker (0,5 koppies), sitroensuur, klits tot dik. Voeg stysel by. Ons verdeel in dele in aparte bakke, voeg kleurstowwe in verskillende kleure by en verf die haan.

Alkoholiese ys

Om bessie-ys vir volwassenes voor te berei, benodig u:

  • rum - 100 milliliter;
  • bessies (mengsel) - 200 gram;
  • suiker - 80 gram;
  • ment likeur - 10 milliliter;
  • lemmetjiesap - 2 eetlepels.

Klits die bessies in 'n blender tot glad. Voeg alle bestanddele by, meng. Giet in vorms, vries.

Mango parfait

'N Aangename verfrissende nagereg - helder en mooi. Gerieflike vlak koppies word benodig. Mango (2 stukke), skil en kap. Maal met 'n blender. Plaas die laag in koppies (0,7 sentimeter), met dieselfde laag jogurt bo-op. Herhaal tot bo. U benodig 300-400 milliliter jogurt.

Bloubessiepoeding

Ons berei 'n ligte nagereg voor wat na 'n stewige fees aangenaam sal verfris.

Produkte:

  • jogurt - 100 milliliter;
  • maaskaas - 300 gram;
  • bloubessies - 200 gram;
  • stysel - 2 eetlepels;
  • suiker - 4 eetlepels;
  • eiers - 2.

Ons sit al die komponente in 'n bak en klits goed; aan die einde voeg ons stysel by, skakel die menger weer vir 'n kort tydjie aan. Giet in 'n vorm en bak by 160 °, 35-45 minute. Versier met geklopte room, poeier.

Peer in sjokolade

Die grootste probleem is om die regte peer te kies. Dit moet sag wees, maar nie uitloop nie. 'N Konferensie van matige rypheid is baie geskik. Skil, sny in die helfte. U benodig 4-5 stukke.

Smelt 300 gram sjokolade, roer aanhoudend om klonte te voorkom. Doop stukke pere in die warm mengsel, hou dit op 'n stokkie en sit dit op 'n bord. Versier met wit room of geklopte room.

Yoghurt-ys

'N Heerlike ligte nagereg vir diegene wat die figuur volg. Sny 2 piesangs in sirkels en laat dit in die vrieskas vir 'n paar uur. Sit in 'n mengbak, gooi 300 ml jogurt, 'n lepel heuning in, voeg vanillien by en klits goed.

Verkoel vir 'n uur in die vrieskas, roer om die stukke ys te breek. Verkoel nog 'n paar uur en die nagereg is gereed.

Roomys vanielje-tee

Om 'n koue nagereg voor te berei, benodig u:

  • melk en room - 450 milliliter elk;
  • poeier suiker - 'n bietjie minder as 'n glas;
  • vanielje-ekstrak - 'n teelepel;
  • goeie tee - 6 sakkies;
  • geel - 4.

Kook melk en room, laat sak teesakkies toe, bedek vir 30 minute. Haal die sakke uit, maak weer warm. Klits die poeier en geel, giet die melkvloeistof daarin en roer aanhoudend. Sit aan die brand en hou tot verdik. Voeg vanielje by. Laat afkoel vir 3 uur. Vul 'n roomysmaker met die mengsel en kook volgens die instruksies. Plaas in die vrieskas as u klaar is.

Cranberry mousse

Vir 'n ligte nagereg benodig u:

  • bosbessies - 'n glas;
  • suiker - 6-8 eetlepels;
  • semolina - 5 eetlepels;
  • water - 0,4 liter.

Giet die bessies in 100 milliliter water en kook vir 2 minute. Syg die bosbessies op 'n sif en maal die bessies tot glad. Giet die oorblywende water in die koek, voeg suiker by en laat kook. Voeg semolina versigtig by en kook pap in bessie-sous (dit moet baie dik wees). Verkoel en klits goed totdat die volume toeneem en ligter word (10 minute teen hoë spoed). Ons lê op bakke, versier met bosbessies, kruisement.

Ingemaakte perskejellie

Delikate aromatiese nagereg vir perskesliefhebbers. Vir 'n blikkie (400 gram) ingemaakte perskes - gelatien (4 eetlepels), water (glas), suiker (3 eetlepels). Giet gelatien met water, laat dit opswel en warm met suiker tot opgelos. Kap die perskes en rangskik dit in blikke. Meng kompot met afgekoelde gelatien en voeg gekookte water by 400 milliliter. Gooi vrugte in blikke, koel.

Lemoen roomys

Die lekkerste natuurlike nagereg is gerieflik, want dit kan vooraf voorberei word, en op die regte tyd kan jy dit eenvoudig in die bakkies sit en versier. Vir 150 gram geskilde en gekapte lemoenpulp benodig u 50 ml lemoensap en 150 ml room. Klits alles deeglik met 'n blender tot glad. As die lemoen 'n bietjie suur is, voeg suiker by. Plaas dit in 'n gerieflike houer. Die ys moet geroer word om te voorkom dat die ys vorm.

Sjokoladefondant

Sjokolade-liefhebbers sal die aangename kolwyntjie met vloeistof binne waardeer.

Benodig:

  • botter - 50 gram;
  • meel - 3 eetlepels bo-op;
  • suiker - 50 gram;
  • sjokolade - 100 gram;
  • eiers - 3.

Smelt die botter en sjokolade in 'n gewone bak. Bring eiers met suiker saam met 'n menger tot donsig, roer meel by. Meng die warm sjokolademassa met die deeg. Smeer die muffinblikke met botter en sit die massa daarin 2/3 van die volume. Sit dit in 'n warm oond (180 °) vir 7-9 minute. Die kors moet gereed wees en die binnekant moet vloeibaar bly. Strooi poeiersuiker oor.

Miershoopkoek

Ons berei 'n gunsteling lekkerny vir kinders vir die nuwe jaar voor:

  • meel - 350 gram;
  • eiers - 1;
  • suiker, suurroom - 4 eetlepels;
  • botter, neute - 150 gram elk;
  • kondensmelk.

Ons meng die bestanddele vir die deeg: klits eiers met suiker, voeg suurroom, botter, meel by. Sny die afgewerkte deeg in stukke en plaas dit in die vrieskas. Neem 'n stuk en vryf dit op 'n bakplaat, bak 7-10 minute.

Sny die neute in stukke, meng met gebakte krummels en kondensmelk. Voeg olie by indien nodig. Ons vorm balletjies, strooi neute of gerasperde sjokolade oor.

Wenk: Sit vrugtesnitte en kaas voor saam met nageregte.

Lemoen nagereg

Kook nagereg in oranje koppies. Haal die pulp versigtig uit 4 lemoene. Ons sny dit in die helfte en haal die inhoud met 'n lepel of mes uit. Maal die pulp met 'n blender tot glad.

Sit 40 gram botter, 2 eetlepels meel in 'n kastrol. Meng goed en giet die lemoenmengsel daarby. Gooi 9 eetlepels suiker in, roer aanhoudend, bring tot kookpunt.

Sit die afgekoelde mengsel in oranje koppies, koel. Versier die bokant met geklopte room, bessies of sjokolade.

Koek "Earl ruins"

Kook 'n koek wat lyk soos die ruïnes van 'n ou kasteel.

Deeg:

  • eiers - 3;
  • meel - 'n glas;
  • suurroom - 200 gram;
  • suiker - 180 gram;
  • koeldrank, kakao.

Klits eiers met suiker, voeg suurroom, meel, soda by. Kies 1/3 deel en bak die koek (15 minute). Voeg in die orige deel 2 eetlepels kakao by en bak. Klop 'n halwe liter suurroom met 200 gram poeiersuiker vir die room neer.

Ons lê die wit koek en bedek met room. Sny die donker koek in blokkies, doop dit in room en lê dit in digte lae uit, wat die vorm van ruïnes gee. U kan sjokolade smelt en oor die finale koek gooi vir skoonheid en smaak.

Wenk: Voordat u nageregte voorsit, moet u die tafel leegmaak van alle gereedskap, behalwe die teekamer, wynglase en sapglase.

Sout en bessiesous met suurroom

'N Ligte nagereg met 'n pittige tikkie van u gunsteling bessies.

Samestelling:

  • melk, maaskaas - elk 200 gram;
  • suurroom - 3 eetlepels;
  • bessies - 'n glas;
  • suiker na smaak;
  • gelatien - 10 gram.

Los gelatien in melk op, verhit dit op 'n vuur. Klits die suurroom goed saam met maaskaas, voeg suiker of heuning by. Giet die afgekoelde gelatienmengsel in, roer deur. Gooi bessies in. Sit in bakke of 'n gewone vaas, versier met bessies, koel af.

Dieet wrongel-jogurt soufflé

Benodig:

  • heerlike maaskaas - 250 gram;
  • natuurlike jogurt - 250 milliliter;
  • gelatien - 2 eetlepels;
  • aarbeisap - 'n glas;
  • 'n bietjie suiker.

Berei gelatien volgens die resep op 'n sakkie. Ons meng al die bestanddele, knie sag, proe en voeg suiker na smaak by. Ons lê op vorms, laat hard word. Versier met aarbeie en kruisement.

Sjokolade panna cotta met room

Neem die volgende om die nagereg voor te berei:

  • room - 350 milliliter;
  • sjokolade - 100 gram;
  • gelatien - 8 gram;
  • suiker - opsioneel;
  • gedroogde lemoenskil.

Los gelatien in water op volgens die instruksies. Sit die room op die vuur, voeg die skil en gebreekte sjokolade by. Ons verhit lank nie, die sjokolade moet net versprei. Ons stel die klaargemaakte gelatien voor, maak dit nog 'n bietjie warm. Lê in vorms uit, koel. Versier met bessievlekke.

Aardbei-tiramisu met koekies

Kook nagereg van klaargemaakte savoyardiekoekies of wat ook al jy wil.

Vir die room wat ons neem:

  • mascarpone, swaar room - 250 gram elk;
  • geel - 5;
  • savoyardi - 250 gram;
  • versiersuiker - 100 gram.

Meng die geel met poeiersuiker en verhit dit in 'n waterbad. Die mengsel moet verdik. Koel dit af en klits dit vir 5 minute. Ons stel mascarpone voor en klop 'n paar sekondes teen lae spoed. Verander die room met 'n menger in 'n dik massa, kombineer met mascarpone en geel.

Om aarbeistroop voor te berei - kap die bessies (250 gram), kook tot die suiker oplos (3 eetlepels). Maak die eerste laag room in 'n glasvorm. Doop die koekies in aarbeistroop en smeer dit in digte rye op die room. Bedek met room. Ons versprei ook die tweede laag.

Bedek met foelie of foelie en plaas in die koue. Sny en verwyder versigtig - die nagereg is sag. Sit aarbeie en sjokolade oor.

Piesang-ijslolly in sjokolade

Die nagereg sal deur piesangliefhebbers waardeer word. Hulle moet skoongemaak word (3 stukke), in die helfte gesny word, 'n houtstokkie insteek en 'n kwartier in die vrieskas sit. Smelt die sjokolade (100 gram) op die oomblik deur 'n eetlepel botter by te voeg. Ons doop piesangs in sjokolade, dan in deegstrooitjies, kakao of gerasperde neute. Ons koel dit af.

Sjokolade-lemoen-vla-koek

Hierdie kulinêre meesterstuk word nie gebak nie, maar op die stoof gekook. U benodig twee skottelgoed, die een moet in die ander geplaas word. Giet water in 'n groot en deeg in 'n kleiner. Dus, vir die chouxdeeg:

  • melk - 1,5 koppies;
  • suiker, meel - 200 gram elk;
  • botter - 150 gram;
  • eiers - 3;
  • gaskoeldrank;
  • gerasperde lemoenskil - 1;
  • kakao, donker sjokolade - 50 gram elk.

Klits botter met suiker tot skuimerig. Voeg sjokolade gesmelt in die mikrogolfoond by. Klop. Gooi melk en eiers in, klits. Sif die droë bestanddele goed, voeg dit by die mengsel, knie tot glad.

Smeer 'n klein skottel met botter, lê die deeg uit, bedek met foelie. Plaas dit in 'n pot water. Die water moet op medium hitte kook, voeg dit by indien nodig. Gaarmaaktyd - 90 minute.

Ons haal die werkstuk uit die vorm, dit sal voor ons oë afneem. Kook die versiersel:

  • suiker, kakao - elk 3 eetlepels;
  • suurroom - 2 eetlepels;
  • botter - 50 gram.

Meng alles, kook vir 3 minute. Verkoel effens, giet oor die koek. Versier die afgekoelde koek met lemoenskyfies, sjokoladestukkies.

"Brigadeiro" (kondensmelk lekkers)

'N Blik kondensmelk benodig 20 gram droë kakao, 50 gram botter, vanillien. Verhit die bestanddele in 'n kastrol tot verdik (8-10 minute). Die massa moet van die mure af wegbeweeg en plastiek word. Ons gaan oor na koue skottelgoed, laat afkoel. Rol ronde balletjies op, rol in gerasperde sjokolade, klapper, kakao. Verkoel of bedien warm.

Melkvla

Die room, berei in melk, vul koeke en gebak perfek aan, week dit saggies sonder om die deeg te laat week.

Vir 'n klassieke room benodig u:

  • melk - 0,5 liter;
  • suiker - 200 gram;
  • meel - 40 gram;
  • eiers - 4.

Eiers en suiker word in 'n kastrol gestamp. Voeg meel, vanillien by, maal tot glad. Verdun met koue melk. Laat kook deurentyd. As die mengsel waterig is, kook dit nog steeds. Die Engelse reseproom is gereed.

In Russiese tradisies, voeg botter (50-150 gram) by die vla, dit verbeter die smaak, maak die konsistensie sagter.

Tuisgemaakte "Rafaello"

Neem lekkers om lekkers te maak:

  • wafelkoeke - 3-4;
  • botter - 50 gram;
  • wit sjokolade - 100 gram;
  • suiker - 1/3 koppie;
  • melk - 10 eetlepels;
  • amandel;
  • klappervlokkies.

Smelt botter, voeg melk en suiker by, kook 2-3 minute, voeg sjokolade by, verwyder van vuur. Stel gebreekte wafels in die afgekoelde mengsel. Rol in balletjies deur amandels in te steek. Rol in klapper.

Cornflake nagereg

Hierdie resep is 'n uitkoms vir diegene wat beperk is in tyd. Smelt 200 gram sjokolade (met neute, rosyne of gewone). Meng liggies met die vlokkies (60 gram). Sit in vorms, strooi poeier oor.

Sjokolade truffels

Los 150 gram sjokolade in room (70 milliliter) op. Voeg rum of cognac by (2 eetlepels). Verkoel effens tot 'n plastiekmassa. Rol balletjies op, rol in kakao.

Siberiese pynappelkoek

Neem vir 'n nagereg met 'n Siberiese smaak:

  • gunsteling roomys - 0,5 kilogram;
  • geblikte pynappel - 100 gram;
  • sjokolade in die vorm van munte - 100 gram;
  • kakao.

Syg die pynappel uit die vloeistof, sny dit fyn. Meng met roomys. Vries. Ons haal dit uit en sit die vorm van 'n pynappel, bedek dit met muntstukke in die vorm van pynappelskubbe, besprinkel met kakao.

Kersvader van vars aarbeie

'N Wonderlike en geestige versiering van die feestafel. U moet baie kersvader maak, hoewel dit steeds nie genoeg sal wees nie. Sny die bokant van groot aarbeie af. Druk bietjie geklopte room oor die grootste deel van die bessie, heg die bokant vas en maak 'n pompon bo-op die pet.

Kersfees log koek

Kook 'n beskuitjiebasis:

  • meel - 100 gram;
  • eiers - 4;
  • suiker - 150-180 gram;
  • kakao - 2 eetlepels;
  • bakpoeier, vanillien.

Klits die eier-suiker mengsel met 'n menger tot dik skuim. Ons meng en sif droë bestanddele. Ons verbind albei dele deur versigtig en vinnig te meng. Giet op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is. Bak vir 10-15 minute in 'n warm oond. Haal dit uit en rol dit in 'n rol en bevestig dit met 'n handdoek.

Vir die vul van die rol:

  • suurlemoen;
  • oranje - 3;
  • suiker - 180 gram;
  • eiers - 2;
  • stysel - 2 eetlepels;
  • botter - 150 gram.

Ons neem die skil van suurlemoen en 1 lemoen. Ons druk die sap (250 milliliter) uit. Ons meng sap en skil met eiers. Voeg stysel en suiker by, aan die brand gesteek. Kook oor baie lae hitte tot dit verdik. Klits die botter met 'n menger en meng dit met die lemoenmengsel.

Ons maak 'n stroop vir bevrugting uit likeur, suiker en water, maak die beskuitjie nat. Ons smeer die room en rol dit weer op. Ons sit dit in die koue. Berei die glans van botter (50 gram) en sjokolade (150 gram) voor, smelt saam. Ons bedek die koek met 'n dik laag, wat die oppervlak van 'n bas gee.

Die tafel sal onvolledig wees sonder Nuwejaarsnageregte. As die gasvrou nie skitter met kulinêre talente nie en nie vertroue het in haar vermoëns nie, moet u eenvoudiger resepte kies. Heerlike slaaie en warm geregte vorm die basis van die feestelike spyskaart, maar dit is die nagereg wat ná die fees in die geheue bly.


Kyk die video: Top 40 Song This Week New Popular Songs Playlist 2020 (Julie 2021).