Ook

Hoe om kruisement vars in die yskas te hou


Die aromatiese plant word gekweek vir voedsel, mediese doeleindes, vir parfuumgeure en as siergewas. Tydens sy blomfase straal die munt 'n strelende geur uit wat ontspanning bevorder. Deur 'n enkele wortel te plant, sal u 'n oes hê wat voldoende is vir vars verbruik en vir die volgende seisoen. Nadat u vasgestel het hoe die munt opgeberg word, sal u u gesin unieke geurmiddels en teeblare vir die hele winter voorsien.

Besonderhede van die berging van kruisement

Die bergingstoestande van ment bepaal die teenwoordigheid van genesende eienskappe en aroma daarin. Om die gras lank te oes, kan dit gedroog of gevries word. Tot onlangs was droogte beskou as die enigste manier om kultuur te bewaar. As dit gevries is, behou die plant egter die maksimum hoeveelheid voedingstowwe, die oorspronklike smaak en helder reuk.

Voorbereiding van grondstowwe

Die sny van kruisement vir die oesdoeleindes begin einde Junie en duur tot die herfs:

  • oestyd word bepaal deur die begin van blom;
  • Die beste is die grondstof van plante van die tweede of derde jaar;
  • dit word aanbeveel om plante in die oggend- en aandure te versamel, in die afwesigheid van dou, in warm, droë weer;
  • dit is veronderstel om 'n derde van die takke af te sny, omdat essensiële olies en ander aktiewe stowwe in die blare, blomme en die toppe van die stingels gekonsentreer is.

Vars groei sal tyd hê om aan die oorblywende stam voor die einde van die seisoen te verskyn..

Hoe om vars kruisement op te berg

Vars kruisement sal 'n week in die yskas bly. Om dit te doen, word die takkies in 'n klam handdoek toegedraai of in 'n houer geplaas. As u ment in 'n plastieksak wil gooi, moet u sorg dat daar geen lug in die houer kom nie.

Droog ment

Om munt te droog, verg nie veel moeite en tyd nie:

  • sny stingels is makliker om vasgebind te word in trosse wat in 'n skaduryke, geventileerde area gehang word;
  • daar word voorgestel om te eksperimenteer en takkies ander pittige kruie by die versameling te voeg, met verskillende skakerings aan mentdrankies;
  • as gesnyde plante op palette gestapel word om droog te word, moet die lae nie dik wees nie. Die grondstowwe word gereeld gemeng.

Gereedheid word deur die blare bepaal - as dit maklik van die stam af skei en verkrummel, is dit tyd om die kruisement te maal en in papiersakkies en glaspotjies te sit vir opberging.

Bevriesing van 'n plant

Om geurige setperke die hele jaar deur op die tafel te hê, moet u let op die wintervries. Vandag is daar verskillende opsies om te vries. Terselfdertyd word die kleur van die blare, vars smaak en nuttige eienskappe behoue ​​gebly. Heel blare word gebruik om tee te brou, geregte te versier, nageregte, cocktails te maak. Die gekerfde blanko is geskik vir souse en gebak.

Heel blare

Die gesnyde setperke word vyf minute in koue water geplaas, ongeag die plek van groei, onder die kraan gewas en in 'n dun laag op handdoeke neergesit. Dit sal 'n halfuur neem om van oortollige vog ontslae te raak. Versnelling van die proses is moontlik wanneer grondstowwe gemeng word.

Die gedroogde munt word gesorteer: groot, gesonde blare en die boonste gedeelte van die lote word in klein potjies of plastiekhouers geplaas. Dit is verkeerd om plastieksakke te gebruik: die werkstuk word te broos. Die gevulde houer word na die vrieskas gestuur.

Hele takkies

Die vries van stingels met blare is nie verbode nie. 'N Digte sak word met porsie trosse ment gevul, versigtig in 'n buis gerol en in die vrieskas geplaas. Tydens die prosedure moet u die veiligheid van die blare monitor.

Fyn gekap

Muntblare is handig in die winter, fyngedruk of fyngedruk. Sulke vries is maklik om uit te voer in spesiale mini-vorms of insetsels uit verskillende soetgoed. Blare word van die gewaste takke afgesny en 10 minute laat droog word. Voorbereide grondstowwe word met 'n mes fyn gekap of in 'n blender gekap. Die gevolglike puree word in blikke geplaas en in die vrieskas geplaas. Die bevrore werkstuk word in digte poliëtileensakke gegooi en hermeties toegemaak.

In ysblokkies

Om kruisementblare in ysblokkies te vries, moet u silikoonvorms of 'n spesiale houer kry. In die selle word sagte blare en toppe van die stingels in 'n hoeveelheid van 4-6 stukke uitgelê en gevul met gekoelde gekookte water. Die spasies word etlike ure in die vrieskas geplaas, uit die vorms gehaal en na plastieksakke oorgedra. Met hierdie vriesmetode kan u die blare ongeskonde hou, wat voordelig en elegant lyk in verskillende drankies.

Gebruik van spasies:

  • Die blare as geheel en die toppe van die lote is geskik as teeblare, die basis van geurige, koeldrank, kompote, cocktails. So 'n voorbereiding is nuttig as 'n toevoeging tot groente-bredies, bredies en pluimvee, slaaie, eerste gang, kasserolle van graan en maaskaas, kaaskoeke.
  • Die takkies word as bestanddeel in vleis- en groentebroodjies, gestoomde geregte gebruik of in foelie gebak.
  • Ysblokkies is uitstekend in verfrissende drankies; sulke spasies is veral relevant vir Mojito.
  • Gebreekte munt dien as geurmiddel vir allerhande souse, gebak, slaaie van vrugte of groente.

Dit maak nie saak in watter vorm u die munt voorberei het vir opberging nie, hierdie plant is voordelig en gee 'n aangename smaakervaring.


Kyk die video: Клубничный Торт Фрезье: Strawberry Fraisier Cake: 딸기케이크: 草莓蛋糕. Maryana Kitchen (Oktober 2021).