Ook

Resepte vir kersietamaties in hul eie sap vir die winter sal jy jou vingers lek


Die beste en bewese resepte sal u help om kersietamaties in u sap vir die winter voor te berei. Danksy die bykomende komponente kan die gereg 'n heeltemal ongewone en verfynde geur kry.

Moeitelose kook

Klein tamaties in hul eie sap is maklik om te kook sonder sterilisasie.

  1. Neem eers groot tamaties van ongeveer 1 kg, gooi dit oor met kookwater, skil dit af en steek dit deur 'n vleismolen.
  2. Die tamatiesous wat daaruit ontstaan, word op die vuur geplaas en voeg 60 g sout, 90 g suiker na die kookpunt by. Dan moet u kook totdat 'n homogene massa verkry is.
  3. Kersietamaties word gewas, geskil en versprei in voorbereide gesteriliseerde flesse.
  4. Bring water apart tot kookpunt en giet dit 12 minute in flesse tamaties.
  5. Die water word gedreineer en kokende tamatiepasta word ingegooi.

Die winterkleed word met yster deksels toegemaak en onderstebo onder 'n warm kombers geberg totdat dit heeltemal afkoel.

Kersie in tamatiesap vir die winter met die toevoeging van kruie en speserye.

  • Sit 1 knoffelhuisie, in die helfte verdeel, aan die onderkant van die voorbereide skoon flesse, 'n blaar lavrushka, 'n takkie dille en basiliekruid, 'n gekapte selderywortel, 3-4 wonderpeper. U kan gekapte soetrissies of soetrissies byvoeg.
  • Verander groot tamaties in tamatiesap met behulp van 'n vleismeul of versapper. Die resulterende mengsel word gekook, met die toevoeging van suiker en sout, 30 g elk.
  • Die laaste fase van inmaak is om die kersietamaties in glashouers te plaas. Gooi kookwater daaroor vir 5 minute en dreineer die vloeistof.
  • Giet die inhoud van die houer met tamatiepasta, rol dadelik op en plaas dit onder 'n warm kombers totdat dit heeltemal afkoel.

Die resep is eenvoudig in uitvoering, en die resultaat sal behaag met sy buitengewone aangename smaak en sal die gaste aan die feestafel beslis behaag.

In tamatiepasta word ingemaakte tamaties verkry, jy lek net jou vingers! Kook is baie eenvoudig en duur min tyd.

  1. Was klein tamaties van 1,5 kg.
  2. In skoon, droë flesse (dit is die beste om liter te berei), word aanbeveel om 3 aartappels, naeltjies en die groente self te sit.
  3. Giet kookwater vir 20 minute oor die inhoud.
  4. Los 500 g pasta op in twee liter water en wag tot die massa kook. Voeg dan 30 g sout en 60 g suiker by. Kook nog 5 minute.
  5. Gooi warm pekelwater oor groente en begin toemaak.

Die pot word met die nek na onder geplaas en in warm klere toegedraai totdat die inhoud afgekoel het.

Bykomende bestanddele

Die gereg blyk lekker en gesond te wees saam met soetrissie. Kersietamaties in tamatiesap is eenvoudig lekker, 'n gasvrou sonder kookervaring kan kook! Dit word aanbeveel om een ​​liter blikkies in te neem.

  • U benodig twee soetrissies vir bewaring, tamaties en een soetrissie vir tamatiepasta. Groente moet uit die kern en stingel gewas en geskil word.
  • U moet groot en klein tamaties van vuil was.
  • Soetrissie en kersietamaties wat in repies gesny is, word in voorbereide flesse versprei, die inhoud word vir 8 minute met kookwater gegiet.
  • Op die oomblik word groot tamaties en een soetrissie deur 'n vleismeul gelei en die resulterende mengsel word tot kookpunt gebring. Voeg 45 g sout en 10 g suiker by, kook nog 8 minute.
  • Water word uit die blikkies gegooi en vervang met die tamatiepasta wat daaruit ontstaan. Eers daarna begin hulle draai.

Gereed geslote flesse moet onderstebo gedraai word, bedek word met 'n kombers en ongeveer twee dae laat afkoel. Daarna kan die werkstuk na 'n koel plek geskuif word.

Nog 'n resep vir tamaties in 'n tamatie, wat dikwels deur ervare huisvroue voorberei word.

  • Uie in ringe gesny, soetrissies in repies gesny en die tamaties self word in steriele flesse geplaas. Die inhoud word vir 8 minute met kookwater gegiet.
  • U kan tamatiesap self maak deur groot soorte tamaties te maal of gekoopte pasta te verdun. Voeg 30 g sout, 60 g suiker, naeltjies by die resulterende massa en kook vir ongeveer 4 minute. Daarna moet u asyn, ongeveer 90 ml, ingooi.
  • Die water in die kruik word vervang met die gevolglike warm marinade, waarna die houers onmiddellik opgerol word.

Dit is nodig om die werkstuk die eerste twee dae onder 'n warm kombers op te berg. Eers nadat die inhoud afgekoel het, kan dit na 'n donker, koel plek geskuif word vir langtermynopberging.

'N Pikante smaak word verkry deur soetrissies en kersieblare by te voeg.

  1. Was groot soorte tamaties, wat bedoel is vir sap, ongeveer 2 kg en druk dit uit met 'n blender of vleismolen.
  2. Kersietamaties word ook van vuil gewas en in die area van die steel met 'n tandestokkie of vurk gesteek.
  3. Takkies dille en pietersielie, kersie- en lavrushka-blare, gedroogde paprika 5 g, 3 knoffelhuisies, 3 wonderpietertjies word eers na 'n glashouer gestuur. Dan word die belangrikste groente styf verpak.
  4. Die inhoud word 18 minute met kookwater gegiet.
  5. Tamatiesap met bygevoegde suiker en sout word gekook en vervang met gewone water in 'n houer.

Die werkstuk moet onderstebo gedraai word en moet dit nie met 'n warm kombers bedek nie. Die pekelwater kan alleen gedrink word, of tamatiesouse gemaak word, of by sop gevoeg word.

Verleng die rakleeftyd met sterilisasie

As die blikkies saam met die inhoud gesteriliseer word, word alle patogene vernietig.

Dit is bakterieë wat dikwels die skuldige word vir die ontploffing van spasies en bewolking van die pekel.

Resep vir kersietamaties in hul eie sap vir die winter, en u vingers lek met 'n ekstra stap wat sterilisasie behels.

  • Suiwer kersietamaties word styf in 'n glashouer geplaas en vir 12 minute met kookwater bedek.
  • Gee groot tamaties deur 'n vleismeul of versapper. Giet 5 g sout, 15 g suiker in die tamatiemengsel wat daaruit ontstaan. U kan 'n suurlemoenbalsemblaar sit en op die vuur sit.
  • Merk 5 minute na kookpunt en giet 10 ml asyn.
  • Water in blikkies met tamaties word vervang met die tamatiepasta wat daaruit ontstaan.
  • Banke met inhoud word vir 10 minute gesteriliseer.
  • Die laaste stap is om die glashouers te draai. In 'n omgekeerde vorm word die werkstuk ongeveer 1,5 dae in hitte toegedraai.

Gesteriliseerde gesoute flesse kan lank gebêre word, selfs onder kamertoestande.

Voorskrif met pil

Tamaties word ook ingemaak met die toevoeging van aspirien, wat asyn vervang. Hierdie komponent gee die gereg 'n aangename suurheid en verrig die funksie om patogene te bestry.

  1. Kersietamaties word gewas en in kookwater gedoop, waarna die vel maklik verwyder kan word. Dit sal dus meer delikaat wees.
  2. Groot tamaties word gewas en gemaal, gekook met sout en suiker.
  3. Gooi groente in een liter flesse en giet kookwater vir 7 minute.
  4. Dan word die water uitgegooi en 'n tablet asetielsalisielsuur in 'n houer geplaas.
  5. Die inhoud van die houers word met marinade gegiet, en terwyl dit warm is, begin dit draai.

Tamaties word lank gestoor en pas by enige ander geregte op die tafel.


Kyk die video: Epiese Bone en Wors - Tavce 4K Kook (Oktober 2021).