Ook

Die resep vir ingelegde komkommers met appelliefies vir die winter sonder asyn


Gepekelde komkommers met appelliefies is 'n baie interessante en helder voorgereg. Daar word gewoonlik ryp bessies en klein komkommers bygevoeg. Hierdie perfekte kombinasie gee 'n ongeëwenaarde smaak en aroma. Komkommers met appelliefies is bros vir die winter, hulle sal enige tafel versier, selfs vir 'n vakansie; hulle kan saam met enige gereg geëet word.

Gesteriliseerde peuselhappies word langer as 'n jaar op 'n koel plek gebêre. Gesoute appelliefies sal baie gaste verras. Hulle lyk interessant en kleurvol in die bank. Dit is baie belangrik om al die belangrike nuanses van die voorbereiding van hierdie sout te bestudeer om die gewenste smaak en langtermynopberging te verkry. As u nie asyn by die sout voeg nie, kan dit met die regte voorbereiding gedurende die winter in die yskas gebêre word.

Bestanddele ingesluit in die samestelling

Ingemaakte komkommers met appelliefies bevat die eenvoudigste kos wat in die tuin is, of dit kan by enige winkel gekoop word. Asyn word gewoonlik nie bygevoeg nie, dus word die snack as maklik en veilig vir vertering beskou.

Vir hierdie resep kan 'n mens neem:

  • 'N pond appelliefies, ryp, beter as pienk of geel;
  • 600 gram komkommers, klein en krakerig;
  • 3-4 knoffelhuisies;
  • Dille takkies na smaak;
  • Sout twee eetlepels;
  • Suiker een eetlepel.

U kan ook groot komkommers gebruik, net dan is dit beter om dit in stukke te sny. Dit sal hulle versadig met pekel. Klein agurkies sny nie, net die punte word gesny. Dit sal lekkerder wees om komkommers saam met puisies te neem. Kruisbessies word van ligte variëteite geneem, hierdie bessies gee komkommers 'n fyn aroma. Saam lyk hulle baie mooi in 'n pot en op 'n bord.

As u alle verhoudings streng in ag neem, moenie vergeet om iets by te voeg nie, dan kom die komkommers presies dieselfde smaak uit as wat u benodig.

Gedetailleerde resepbeskrywing

Om u in die winter met 'n geurige komkommer te verlustig, is dit belangrik om die reëls van die resep te volg wanneer u inmaak, doen alles in orde. Eerstens word al die groente gewas, die komkommers se punte word afgesny. U kan dit vir 'n paar uur in koue water week. Hulle sorteer die appelliefies uit, droog dit op 'n handdoek.

Groente word ook gewas. Die knoffel word geskil, in skywe gesny, gewas en gedroog. Groente en knoffel kan heel in potte geplaas word, maar jy kan dit ook in klein stukkies sny. Dit word na smaak gedoen.

Banke neem gewoonlik literbanke vir so 'n resep, dit word deeglik gewas. Dan moet hulle gesteriliseer word. Dit word met kookwater gegiet, oor stoom gehou en dan op 'n lap gedroog.

Sit kruie en knoffel in 'n skoon droë pot. Komkommers word ook styf geplaas en laat ruimte vir bessies in die pot. Kruisbessies word laaste geplaas.

Om die marinade voor te berei, moet u skoon water sonder skaal in 'n kastrol gooi, sout, suiker volgens die resep daar plaas. Roer en sit dan die stoof op en kook. Dan word die flesse se inhoud met hierdie marinade tot by die nek gegiet. Maak die deksels toe en draai om. U kan dit anders doen: gooi eers warm water oor die groente, hou vol en dreineer en kook die pekel.

As die flesse koel is, kan u dit in die kelder of in die yskas plaas. As gevolg van hul grootte neem hulle nie veel plek in nie, dit is maklik om op te berg en te eet.

Kookreëls

Sonder sterilisasie sal beit nie werk nie, want dit is 'n veilige manier om te verhoed dat die inhoud van die pot gis. Daar is verskeie reëls wat gevolg moet word wanneer u appelliefiekomkommers oes.

  1. Om nie al die voordelige eienskappe van kruie en bessies dood te maak nie, kan u die marinade 'n bietjie laat afkoel.
  2. Groente word net vars, gesond en nie vrot geneem nie. Groente moenie lusteloos of vergeel wees nie.
  3. Kies sout van hoë gehalte vir inlê. Dit hang veral hiervan af hoeveel die werkstuk gestoor gaan word, of dit sal bars.
  4. U kan 'n gepekelde produk nie vroeër as drie maande later eet nie, eers dan word dit in 'n pot ryp.
  5. Die geheime van die regte smaak word in die marinade bewaar. As u die regte verhouding van alle produkte daar byvoeg, sal die voorgereg baie lekker wees.
  6. Komkommers word altyd geweek voor gereedheid.

Blikbedekkings word gekies, dit is die beste om elke keer nuwes te koop vir nuwe spasies. Die blikkies is onderteken met die datum en naam van die versnapering. Hierdie versnapering word op 'n koue plek gehou.

Resensies van diegene wat kook

Vlada: Ek konsentreer al jare lank kruisbessies met komkommers. Die smaak van hierdie voorgereg is uitstekend, soet en suur en het 'n fyn aroma. Ek steriliseer die flesse, voeg 'n aspirientablet by, sodat dit langer as 'n jaar in die yskas gebêre kan word. Bessies en suur is 'n groot voordeel vir die liggaam gedurende die koue seisoen. En die teenwoordigheid van 'n kronkelende, soet en pittige nasmaak beteken altyd dat ingelegde komkommers korrek gekook word.

Almal kan komkommers met appelliefies vir die winter sonder asyn bemeester. Die resepte is nie baie ingewikkeld nie, u moet net die basiese vereistes ken om hul smaak te verbeter en dit lank te bewaar. Die resensies van diegene wat hierdie voorgereg voorberei het, is verheug. Eksperimenteer meer gereeld met tuisgemaakte voorbereidings.


Kyk die video: MEDITERRANEAN DIET GROCERY HAUL! ALL THE FOOD FOR THE MEDITERRANEAN DIET MEAL PLAN. Brianna K (Oktober 2021).